Vino y Cambio Climático: adaptación y oportunidades (o derechos y deberes)
Iñigo Álvarez de Toledo, MSc*
Agosto 2010
Artículo presentado en el 1er Foro Nacional de Responsabilidad Social Empresaria de Argentina (agosto 2010).
Resumen e Introducción
El Cambio Climático (CC) ha pasado a ser incuestionable. Desde algunos sectores –honestamente o por interés- se plantean dudas sobre su origen antropocéntrico, pero han prácticamente desaparecido los que negaban que estamos metidos en este fenómeno.
El hecho de ir entrando en un periodo de cambio que afectará a todas las esferas humanas implica que nosotros, nuestra forma de pensar y sentir, nuestras actividades y hasta nuestros valores han de cambiar también.
Por un lado, para adaptarnos y aprovechar las oportunidades que puedan darse. Por el otro, por tener un papel que cumplir en la mitigación de las causas y los efectos negativos, por el bien de la sociedad a la que pertenecemos –que, al final, es el mundo.
Y esto constituye una obligación moral para los vitivinicultores. (más…)
Pérdidas en los cultivos por el ozono ambiental
UPMComunidad de Madrid 03.05.2010
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) consiguen estimar las pérdidas de producción en las cosechas de cereales y de cultivos hortícolas causadas por la contaminación del ozono ambiental.
El ozono ambiental es un contaminante que produce pérdidas de producción en los cultivos. Una investigación de la Universidad Politécnica de Madrid ha estimado estas pérdidas entre un 5 y un 15% y concluye que en la Península Ibérica y otras zonas de clima mediterráneo dichas pérdidas se pueden matizar e incluso disminuir debido a la mayor escasez de precipitaciones con respecto a latitudes más húmedas como los países del centro y norte de Europa. (más…)
El Gobierno español dedica 60 veces más dinero a financiar la investigación de cultivos transgénicos que a la agricultura ecológica
| 1 de Julio de 2010 Redacción. Amigos de la Tierra
La financiación del Gobierno a la investigación de cultivos transgénicos es 60 veces mayor que la dedicada a la agricultura ecológica. Estos datos muestran el claro apoyo del Gobierno a los transgénicos, frente a modelos social y ambientalmente más sostenibles. Un apoyo que no se justifica si consideramos que la agricultura ecológica genera 25 veces más empleo y ocupa 16 veces más superficie en España. (más…) |
10 alimentos que deberíamos consumir ecológicos
Viernes, 02 de Julio de 2010
O. Mallozzi. www.ecogaia.com
| La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
Estas toxinas pueden contaminar la comida y se transmiten a las personas cuando la consumen. Muchos ya tienen claro que esto puede ser perjudicial para la salud. Otros simplemente optan por la agricultura ecológica porque sus métodos conllevan una menor contaminación. Como sea, si no podemos acceder a una cesta de la compra completamente orgánica, aquellos alimentos que ingerimos con regularidad deberían ser ecológicos para no acumular sustancias tóxicas en nuestro organismo. (más…) |
La producción ecológica es una potente herramienta para proteger la agrobiodiversidad.
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| Martes, 22 de Junio de 2010 14:40 | |
| NP SEAE Catarroja 22/06/2010
Las fincas de producción ecológica tiene de medio un 30 % más en diversidad de especies y un 50 % más abundancia de animales beneficiosos para la agricultura lo que se traduce en un mayor equilibrio que evita las plagas y enfermedades. Por otro lado los rendimientos de muchos cultivos ecológicos son equivalentes a los obtenidos en agricultura convencional. (más…) |
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El Parlamento Andaluz aprueba la Ley de la Dehesa
José Luis García-Palacios, Presidente del Foro Encinal, ha calificado de “histórica” la aprobación de la Ley.
EUMEDIA/Redacción 24-6-2010
El Parlamento aprobó ayer, con el voto del PSOE y el apoyo parcial de PP e IU, la Ley Andaluza de la Dehesa, que pretende asegurar la conservación y viabilidad económica de este sistema de explotación sostenible único en Europa, y que ocupa unos 1,2 millones de hectáreas del territorio andaluz.
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EL TERCER INFORME MUNDIAL SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA ADVIERTE SOBRE UN POSIBLE COLAPSO DE LOS RECURSOS NATURALES
Naciones Unidas, 17/5/2010, (Ecoestrategia).- “Los sistemas naturales que apoyan la economía, las vidas y los medios de subsistencia en todo el planeta están en peligro de degradación rápida y colapso, al menos que haya una acción rápida, radical y creativa para conservar y utilizar sosteniblemente la variedad de vida en la Tierra.
Esta es la conclusión principal de una nueva e importante evaluación del estado actual de la diversidad biológica y las repercusiones de su continua pérdida para el bienestar humano. (más…)
Cocaína, fármacos y cosméticos, los nuevos contaminantes del agua
Todo lo que tiramos llega al agua que bebemos. Desde antibióticos hasta cremas solares. En identificar contaminantes emergentes están inmersos muchos científicos españoles del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Las conclusiones de estos estudios se presentaron coincidiendo con el Día Mundial del Agua. (más…)
El «cóctel» de sustancias químicas amenaza la salud y el medio ambiente
Investigadores de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) han estudiado, por encargo de la Unión Europea, el factor de riesgo que suponen los «cócteles» de productos químicos presentes en el cuerpo humano y sus efectos tanto para el hombre como para el medio ambiente. Tras analizar las prácticas actuales de evaluación de riesgos químicos, los científicos proponen una serie de medidas que deberían aplicarse. El informe elaborado por los científicos está disponible en la página web de la Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea. (más…)
Impacto económico de la contaminación accidental por organismos genéticamente modificados en semillas convencionales y ecológicas
Viernes, 30 de Abril de 2010 SEAE
Dentro de la UE, la posibilidad de establecer umbrales de etiquetado para la presencia accidental (AP) de los cultivos genéticamente modificados (GM) en las semillas de organismos convencionales y ecológicos ha sido objeto de debate durante varios años. Se espera que la Comisión presente una propuesta legal para un régimen de etiquetado entre 2010 y 2014.
Sobre dicho tema, en el siguiente enlace se puede descargar el estudio titulado “Impacto económico de la contaminación accidental por organismos genéticamente modificados en semillas convencionales y ecológicas que ha publicado IFOAM-EU (en inglés)”.
Viticultor sin sulfuroso
Vinos naturales, en versión italiana
Jordi Melendo
Hace unas semanas, en Verona, Juancho Asenjo nos hablaba a un par de atentos interlocutores sobre vinos italianos, incluidos los ecológicos, naturales y biodinámicos hoy tan en boga, y entre ellos nos habló de lo que está haciendo Stanislao Radikon. Tomamos nota, y tras despedirnos, al dirigirme a la salida de la feria Vinitaly, casualidades de la vida, me encontré ante el stand de esta bodega, lo que me permitió conocer de cerca sus vinos y el personaje que hay tras ellos. AsÌ conocimos a ‘Stanko’, un viticultor friulano dedicado al vino natural sin compromisos. (más…)
EcoSostenibleWine 2010
La Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, EcoSostenibleWine 2010, organizada por el Institut Català de la Vinya i el Vi (Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural) y el Centro Especial de Recerca Planta de Tecnología de los Alimentos (Universidad Autónoma de Barcelona), tiene como objetivo facilitar las novedades, la comunicación de ideas, así como la difusión y transferencia de conocimientos y tecnología al sector vitivinícola. (más…)